Sorbet amande cardamome cannelle rose

Sorbet amande cardamome cannelle rose

Plat fait maison

Souvent je me fais un lassi végétal déjà publié ici
"lassi" végétal cardamome

Cette fois je l'ai décliné en sorbet
Une quinzaine de gousses de cardamome coupées en 2, 1 càc de poudre de rose, un bâton de cannelle, 1 càs huile d'olive, dans 1 litre de lait d'amandes (déjà sucré à 5% de sucre de canne)
Porter à ébullition puis arrêter le feu et laisser infuser
Filtrer et mettre au frigo
Passer en sorbetière
C'est bon mais le froid casse un peu les parfums
A améliorer

defifr t64icecream

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