S.O.S Banane en Détresse !!

S.O.S Banane en Détresse !!

Plat fait maison Très facile

Allo Papa Tango Charly !!! Allo Papa Tango Charly !!! Je ne sais pas quoi faire, ma banane s' fait la mal !!!

Pas de panique, faites des pancakes sans beurre et sans sucre, hyper moelleux et savoureux :-)

Je vous explique la panique : passant actuellement dans une grosse période "banane", il m'arrive fréquemment d'en avoir une ou deux qui tournent de l'oeil dans mon réfrigérateur.
Ne savant pas toujours quoi en faire d'autre qu'un Banana Bread, je me suis lancée cette fois-ci dans des pancakes très goûteux et gourmands, tout en étant healthy.
C'est une recette express et very easy, vraiment sans prise de tête qui permet de se régaler et de dégommer les bananes noircies.
Elle donne des pancakes très parfumés et bien moelleux, et tout ça sans lactose, qui auront tout pour rendre heureux.
Cela permet de joindre l'utile à l'agréable avec moins d'ingrédients et de temps qu'il n'en faut pour se régaler au petit déjeuner, au goûter, ou tout au long de la journée comme vous le voudrez.
Testés et approuvés par Balou, moi-même et la guêpe (sur la photo) qui s'est invitée à la fête ... c'est pour vous dire qu'ils étaient bien gourmands et alléchants.
Il ne tient plus qu'à toi maintenant de me rejoindre de ce pas avec le sirop d'érable, le beurre de cacahuète, la compote, les confitures, le Nocciolata ... et tout ce que tu voudras, car la dégustation n'attends pas :-)

Pour réponde à la demande de ces demoiselles gourmandes (ça marche aussi pour les messieurs), voici ma recette tip top fastoche :

Ecrasez 1 banane bien mûre et ajoutez-y un oeuf battu. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez 40 g de farine (pour moi de la complète) + 10 g de muesli (de simples flocons d'avoine pourront tout aussi faire l'affaire) + 1 cc de levure chimique et 1 pincée de sel.
Laissez reposer cette pâte une dizaine de minutes au frais avant de faire cuire vos pancakes.
Dégustez ... mais ça, c pas très compliqué lol
J'ai ajouté un peu de cannelle, mais vous pouvez aussi préférer un parfum de vanille ou encore une goutte de rhum ou de fleur d'oranger :-)

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