Soupe crémeuse du soleil aux courgettes et tomates jaunes et fruits secs

Soupe crémeuse du soleil aux courgettes et tomates jaunes et fruits secs

Plat fait maison Très facile

Cela vous dit une délicieuse soupe crémeuse à la jolie couleur dorée gorgée de soleil?

Et si je vous disais que c’est l’association de fruits secs mixés (en l’occurrence des noix) qui va apporter toute l’onctuosité à cette soupe d’été?

Si vous n’avez jamais testé, lancez-vous! Une soupe pleine de vitamines, douce et acidulée à la fois, juste divine.

Hop des courgettes jaunes, ajoutons également quelques tomates couleur soleil qu’il me fallait vite préparer.

Quelques herbes, zestes de citron, fruits secs, une pointe de curcuma et un léger filet d’huile d’olive pour la présentation et voici une petite soupe riche en vitamines et antioxydants.

Vous pouvez bien sûr l’accommoder comme vous voulez, ajouter du basilic, quelques feuilles de menthe, du piment,..

elle peut se servir chaude tout comme froide, à vous de jouer!

La recette: https://lacuisinedelillie.wordpress.com/2016/07/09/soupe-cremeuse-du-soleil-aux-courgettes-et-tomates-jaunes-et-fruits-secs/

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Un vrais délice sain tout en gourmandise… Vive l’été! entree platprincipal soupe vegetarien recette

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