Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix

Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix

Plat fait maison Très facile

Simple, rapide et bon à la fois, Couper le potimarron en gros quartiers, retirer les graines et le tailler en dés sans le peler, les mettre dans une casserole, ajouter une peu d'eau, salée, poivrer, ajouter aussi de l'ail écrasée et oignon émincé
Laisser cuire environ 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres), couper le feu, passer la préparation au blender
Servir la soupe dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de crème et parsemer d'éclats de cerneaux de noix concassés. entree platprincipal soupe brunch vegetarien

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