Soupe de poulet aux légumes et pâtes maison - Zeama de pui cu taitei de casa (Moldavie)

Soupe de poulet aux légumes et pâtes maison - Zeama de pui cu taitei de casa (Moldavie)

Plat fait maison Facile

C'est une des soupes les plus populaires en Moldavie, appelée plutôt Zeama en Moldavie, ou Ciorba en Roumanie. Je crois qu'on la retrouve dans n'importe quel restaurant. Elle est servie en guise d'entrée chaude pour le déjeuner et le dîner.

Elle est préparée à base de bouillon de poulet, de légumes coupés en morceaux et de pâtes, traditionnellement faites maison. Et puis, des herbes fraîches ou sèches en quantité importante selon la saison, le plus souvent du persil et de l'ache (ou livèche).

http://sucreetepices.over-blog.com/2020/02/recette-soupe-de-poulet-aux-legumes-et-pates-maison-zeama-de-pui-cu-taitei-de-casa-moldavie.html entree soupe recette

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