Tajine de veau aux petits pois

Tajine de veau aux petits pois

Plat fait maison TrĂšs facile

Faire rissoler 1,5kg de Jarret de veau, ajouter du gingembre et du safran filament, couvrir d'eau et cuire 1 h couvert, ajouter 1,2kg de petits pois (j'ai utilisé des surgelés) j'ai mis 4 P de terre coupées en gros dés, une vingtaine d'olives noires confites, 1 citron confit coupé en quartier, sel poivre, rajouter de l'eau à mi hauteur et laisser mijoter encore une bonne heure. Au moment de servir ajouter de la coriandre fraßche et bonne appétit les amis ! platprincipal

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