Tarte à la fraise et á la ricotta

Tarte à la fraise et á la ricotta

Plat fait maison Facile

️Miam️ Enfin une patisserie que j'aime ! J'avais goûter cette tarte dans mon Resto préfère ( le Bella Ciao, pour les vauclusiens, je vous le conseille milles fois !). Donc j'ai decidé de la refaire,je n'ai pas trouver de recette satisfaisante donc j'ai branché mon piffomètre.

Je me suis servie de la recette de pate sablée de Christophe Felder,
Pour la ricotta, j'en ai mis á peu près 250gr, mélangé avec 20 gramme de sucre et un sachet de sucre vanillé et une 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Quelques bonnes (très bonnes) fraises,un peu d'abricotine pour filtrer le tout, deux heures au frais et hop un régal !!!! dessert patisserie recette

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