~ Tarte au sirop d'érable & à la cassonade

~ Tarte au sirop d'érable & à la cassonade

Plat fait maison Très facile

Je cherchais une recette de tarte contenant du sirop d'érable et par chance je suis tombée sur celle-ci, postée il y'a plus d'un an par Cook'N'co : { Tarte fondante au sirop d'érable }

Je l'ai suivi à la lettre en diminuant seulement les temps de cuisson.

Étonnante de simplicité et de saveur ; cette tarte est parfaite !

Par contre je n'ai pas encore trouvé la technique pour que ma pâte ne se "rétracte" et ne rétréssisse pas dans le moule quand je met à cuire le fond de tarte seul. Cela m'empêche de verser beaucoup de garniture à l'intérieur..

Ma mamie, ancienne pâtissière, m'a conseillé de laisser la laisser reposer une fois abaissée dans le moule avant d'enlever l'éxcédent de pâte. J'essayerai cette méthode pour ma prochaine tarte pour pouvoir la garnir plus généreusement !!


MéméMoniq l'a testée : { Tarte au sirop d'érable } !

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