Tarte fine aux courgettes et Soupe froide de betteraves

Tarte fine aux courgettes et Soupe froide de betteraves

Plat fait maison Facile

Vraiment goûteux et frais, idéal pour l'été. La tarte peut se manger froide également.

La tarte :
Une pâte à pizza
3 cuillères à soupe de pesto
Une grosse courgette
Une boite de lardons (125g)
Du basilic, du poivre
20 minutes à 180° puis 10 min à 140°

La soupe froide :
3 betteraves
2 tomates (sans la peau)
1 verre de jus de tomate (ou bien une tomate supplémentaire et un verre d'eau)
1 échalotte, 1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre entree platprincipal soupe recette

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