Tarte pomme caramel chocolat

Tarte pomme caramel chocolat

Plat fait maison Facile

Un petit test pour la fête d'hier soir
Pâte sablée
Pommes émincées finement (en 8 puis transversalement)
Fondre 1/2 pot CBS (100g) au bain-marie
Allonger avec 2 grosses càs de crème fraîche, ajouter 2 œufs battus puis les pommes
Bien mélanger, étaler bien à plat
Cuire ensemble 180* 30 mn, bien tasser avec une spatule à la sortie du four et laisser refroidir
Préparer une ganache avec 400g chocolat au caramel (Nestlé dessert), 125g beurre, 20cl de crème fraîche (patience c'est long à monter), recouvrir et mettre au frigo 2-3 h minimum

J'ai adoré !

patisserie sucré dessert pomme tarte. chocolat

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