Tarte rustique poire/amande

Tarte rustique poire/amande

Plat fait maison Moyenne

Ici on est une famille de gourmand et mĂȘme en Ă©tĂ© on ne dĂ©roge pas Ă  notre gourmandise qui se manifeste sous d'autres formes : glace, desserts fruitĂ©s et frais ...

Et pour satisfaire mes gourmands je vous prĂ©sente une tarte aux poire version amande 😀
Recette de ma Maman qui a l'habitude de la faire avec des abricots mais la ... on avait une boĂźtes de poires qui traĂźnait
Autrement dit une pùte sablée recouverte de poires et de crÚme type crÚme d'amande (125g d'amande en poudre, 125 g de sucre, 125g d'oeufs et un chouïlla de lait pour détendre la crÚme)
40 minutes au four à 180°C et c'est tout Régalez vous, ici elle n'a pas fait long feu

On ressent tellement bien le goût d'amande, brut et terriblement additif, sans que cela ne soit trop gras ! A refaire et chez nous la prochaine version sera sûrement aux abricots

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