Tartelette citron vert gingembre et carpaccio d'ananas

Tartelette citron vert gingembre et carpaccio d'ananas

Plat fait maison

Je sais je l'ai déjà posté mais comme c'est pour le deficarpaccio elle doit être posté pendant la période du défi alors à vos Miams les foodeurs, si elle gagne je vous poste la recette ;-)

composition
Fond pâte sucrée amande, crème d'amande aux zestes de citron vert et morceaux de gingembre confit, crème onctueuse citron vert, gelée de citron vert au gingembre, carpaccio d'ananas, zeste de citron vert, lamelles de gingembre confites, feuilles de lemon cress, pétales de fleur de pensée... dessert

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