Tiramisu traditionnel

Tiramisu traditionnel

Plat fait maison Très facile

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La recette :
-350g de Mascarpone
-3 blancs d’œuf (je n'aime pas les jaunes d’œuf cru dans la crème ça fait une mauvaise odeur je n'utilise que les blancs dans ma crème)
-5 cuil. de sucre
-sucre vanille
-des boudoirs
-du café
-du cacao amer

1-monter les blancs en neige avec le sucre et le sucre vanille
2-battre le mascarpone et incorporer les blancs en neige délicatement
3-tromper les boudoirs dans du café et les mettre dans un plat
4-verser la moitié de la crème sur les boudoirs puis remettre une seconde couche de boudoirs imbibés et Mettre le reste de la préparation
5-laisser au réfrigérateur pendant 6h
Parsemer de cacao amer juste avant de servir et déguster :)

dessert patisserie recette

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