Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Plat fait maison

Me revoilà avec le déjeuner d'aujourd'hui Une tortilla de patatas à la truite fumée et à la mozza
Une cuisson au four et une odeur dans la maison miiiaaaam!!!
Avec les petits 'piques fourchettes' top pour un apéro dßnatoire!
Une recette classique déclinable à l'infini

Recette :
J'ai fait cuire les pommes de terre en tranches avec des oignons et de l'ail dans une poĂȘle, sel et poivre
J'ai mis du papier sulfurisé dans un moule à gùteau, j'ai disposé mes tranches de pommes de terre + la mozza + la truite fumée
J'ai battu mes oeufs dans un bol avec un peu de sel et de poivre
J'ai versé les oeufs dans le moule sur les pommes de terre
(Four préchauffé à 180° pardon)
Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur/de la quantité, piquer au centre comme pour un gùteau pour voir si c'est cuit
J'ai mis un couvercle (qui va au four) pour finir la cuisson au coeur de la tortilla et voilou

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