Recette :

- pâte feuilletée à badigeonner de sauce :
- sauce à base de concentré de tomate, moutarde, crème fraiche, origan,

faire cuire une carotte en rondelles

faire revenir à la poêle :
oignon
haché de boeuf
poivrons jaune, vert, rouge
champignons
carottes

Garnir la pâte d'un côté avec les ingrédients revenus à la poêle, verser le reste de sauce dessus, parsemer de gruyère.
Rabaisser la pâte feuilletée comme une calzone en veillant bien à refermer les 2 côtés ensemble.

Badigeonner de jaune d'oeuf le dessus de la tourte avant d'enfourner 20 minutes à 180 degrés.