Travers de porc aux épices et cuit à basse température

Travers de porc aux épices et cuit à basse température

Plat fait maison Facile

C'est toujours sympa les travers de porc (spare ribs). Je me suis arrêtée sur le site brigadier de saveurs. L'auteur a étudié la question du travers de porc façon BBQ ribs. Ill propose deux étapes : une cuisson douce dans un four à basse température suivie d'une cuisson au barbecue avec une sauce BBQ.

Je me suis arrêtée à la première étape pour profiter juste des épices. Si vous avez envie de faire l'ensemble, suivez le lien ci-dessus.
La recette c'est ici : https://www.kilometre-0.fr/recette/travers-de-porc-aux-%C3%A9pices-et-cuit-%C3%A0-basse-temp%C3%A9rature platprincipal recette

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