Tuiles amande noix de coco sans gluten

Tuiles amande noix de coco sans gluten

Plat fait maison Facile

Salut les fooders!

Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de tuiles sans gluten aux amandes et à la noix de coco.

Pour une bonne quarantaine de tuiles, il vous faut:
- 4 blancs d’œufs
- 230g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 175g d'amandes effilées
- 75g de noix de coco
- 50 g de beurre
- 40g de farine de riz

Mélanger les sucre, les amandes, la noix de coco et les blanc d’œufs (pas montés).
Faire fondre le beurre et l'ajouter au premier mélange.

Laisser reposer la pâte au frigo pendant 1 à 2 heures.
Ajouter la farine et préchauffer le four à 180°C.

Faire des petits tas de pâte sur un plaque recouverte de papier sulfurisé et écraser à la fourchette.
Enfourner pour 10 minutes et laisser refroidir 1 minutes avant de décoller de la plaque.

Idéal accompagner d'un café ou d'un thé :)
Bon appétit les gourmands!

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