Végéburger de lentilles, sauce thaï

Végéburger de lentilles, sauce thaï

Plat fait maison

Ce n'est pas la première fois que j'essaye une recette de steak de légumineuses, mais c'est pour l'instant la meilleure que j'ai trouvée ! Voilà un burger bien original, idéal pour un régime végétarien puisqu'il est composé à la fois de légumineuses et de céréales, et apporte donc les acides aminés essentiels qui font défaut à une alimentation sans protéines d'origine végétale.
Je l'ai accompagné d'une sauce à base de courgette, coriandre et piment, qui était donnée dans la recette d'origine. Le mariage était parfait !

Voilà la recette : http://green-me-up.blogspot.fr/2013/08/vege-burgers-la-thaie-le-point-sur-les.html

En revanche, pour le pain... J'ai trahi Rose et sa fantastique recette ! Mille pardons, mais cette recette est également top : http://www.kaderickenkuizinn.com/2012/01/recette-petits-pains-sans-petrissage/

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