Velouté Carottes Tahini

Velouté Carottes Tahini

Plat fait maison

Hier soir j'ai dégusté un Velouté de Carottes Au Tahini bio (trouvé chez biocoop) et je peux vous assurer que le mariage carotte sésame fait un tabac !!!

Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 1/2 oignon
- 400 g de carottes
- 1 grosse pomme de terre
- 50 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)
- 1/4 cuillère à café d' ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- graines de sésame

Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement hâché dans l'huile d'olive. Quand il devient translucide, ajoutez les carottes épluchées et les pommes de terre coupées en rondelles. Faites revenir deux minutes, le temps que les carottes et les pommes de terre se colorent.
Ajouter l'eau. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Mixez la soupe avec le tahini (la purée de sésame)

Au moment de servir, saupoudrez le velouté de quelques graines de sésame !

Régalez vous les gourmands !!!! soupe vegetarien halal cacher recette

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