Vrai carbonnade flammande

Vrai carbonnade flammande

Plat fait maison Très facile

Faire revenir des carres de boeuf(j ai pris du bourgignon),une fois dore retirer faire revenir les oignons.comme ceux ci ont blondi,sepoudrer de cassonnade afin d obtenir une legere caramelisation.remettre la viande et sepoudrer de farine.melanger bien le tout.mouiller avec de la biere ambree ou blonde,laisser evaporer l'alcool,puis faire mijoter1heure.apres tartiner de moutarde deux tranche de pain d'epices et les rajouter dans la marmitte .laisser encore mijitter environ1heure!!! Servir avec des pdt bouillies ou des frites bien sur !!#recette brasserie boeuf oignon pommesdeterre frites platprincipal

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