Wok de crevettes au cari rouge du Sri Lanka

Wok de crevettes au cari rouge du Sri Lanka

Plat fait maison Moyenne

oriental crevette platprincipal recette

1/ Mettre dans une marinade (miel, nuoc-mâm, ail, piment bec d'oiseau, cari rouge du Sri Lanka, lait de coco) les crevettes décortiquées et réserver au frais une 1/2 heure.
2/ Préparer les légumes d'accompagnement. Ici des nouilles fraîches et des petits pois. Réserver.
3/ Faire chauffer à vide le Wok puis mettre les crevettes. Ajouter de la marinade à volonté pour bien enrober.
4/ Mélanger avec les légumes d'accompagnement.
5/ Dresser les assiettes en nappant éventuellement de marinade chaude.

Bonne dégustation.

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