zakouskis au saumon

zakouskis au saumon

Plat fait maison Facile

noël#russe#saumon#

Dédicace à toi Natalia pour cette recette que tu m'as fait découvrir et toutes les autres recettes russes, ma famille va avoir la chance de les déguster à Noël !!

2ème recette venue de Russie, cette recette de zakouskis accompagne très bien les blini. Elle est simple à réaliser et rapide, parfait quand on a déjà pleins d’autres plats à préparer pour Noël ou le Nouvel an. J’aime bien aussi le côté frais de cet hors d’oeuvre ça s’associe bien avec les petits fours et autres toasts. Je pense que je vais me pencher un peu plus sur la cuisine russe et surtout les différents zakouskis qui vont donner un nouveau souffle à mes apéro-dinatoire.

La recette pour 10 pièces

Ingrédients :

- 6 tranches de truite ou saumon (environ 180gr)

- 160gr de kiri (7 pièces) ou philadelphia

- 2 cc de crème fraîche

- Aneth (2cc si il est surgelé ou frais)

- Sel et Poivre

- Mélanger Le kiri et l’aneth.

- Rajouter 2 cc de crème.

- Etaler les tranches de truite sur une planche. Elles doivent se superposer.

- Tartiner les tranches du mélange kiri aneth.

- Rouler les tranches pour en faire un rouleau.

- Enrouler dans du cellophane.

- Mettre au frigo pendant 1h.

- Couper le rouleau comme des makis soit 2 cm.

http://frankizbird.wordpress.com/2013/12/20/la-russie-a-noel-les-zakouskis-au-saumon-de-natalia/ entree brunch cocktail recette

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